Silos à grains entiers |
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Les silos à grains entiers permettent de conserver sans problèmes ni pertes les graines de céréales entières (maïs et blé).
Principe de fonctionnement : Le maïs fraîchement récolté présente un taux d’humidité compris entre 20 % et 40 %. A ce stade, il n’est pas moulu, mais seulement légèrement frappé, puis chargé dans le silo, où il dégage de fortes quantités de CO2 (gaz carbonique - Attention : danger d'asphyxie). Le CO2 étant plus lourd que l’air, et notamment que l’oxygène, refoule l’oxygène et devient l'agent conservateur. Le développement de ferments lactiques empêche la formation de micro-organismes, et généralement la prolifération de moisissures. |
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